飾らない 少しは飾って！ 食欲の秋
秋深し。
食欲の秋から。
私は、お刺身が好き。
私は、調理をすることは苦手だ。
そのためのお買い物も苦手。
だって、浮かばないんだ。
何を作ろうか。どう作ろうか。だからこれをこの段取りで用意しよう。っていうことは。
食べてくれる人の笑顔よりも、「？」って顔の方が浮かぶ。
やるなら、片付ける方が好き。
食後は動きたくないけど。
自信の無いものを人様に食べていただくのが申し訳ない。と思っている。
好き嫌いはない。
作って下さったものは、有難く、美味しいと思っていただいている。
調理してくれた人、食材を用意してくれた人、など、生産者から販売者、流通も、私の口に入るまでに関わってくれた人、物、事、全てに感謝している。
さて、写真のお刺身について。
手抜きも相当なものだと我ながら思うけれど、こんなことを私はした。
良い食材が手に入ったけれど、調理する人が不在だったため、私が柵のお刺身を切ってみた。ただ切って、お皿に盛っただけ。
本当は、大根のつまや大葉などで入り採りも、盛りも美しいと、何倍にも美味しくなるというもの。
わかっているが、飾らず、そのまま切って盛って食べた。
素直に、美味しかったよ。
ご馳走様でした。